Grillo conoce Trufa: jornadas gastronómicas con Ártico y El Grillo y La Luna - Artico Mobiliario

Grillo conoce Trufa: jornadas gastronómicas con Ártico y El Grillo y La Luna

Grillo conoce Trufa: jornadas gastronómicas con Ártico y El Grillo y La Luna

Una interesantísima visita en la bodega El Grillo y la Luna, rodeados de trufas y exquisito vino.

En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de visitar esta pequeña bodega familiar tan especial, El Grillo y la Luna, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, que apuesta por crear vinos únicos. Pudimos vivir la experiencia de realizar la búsqueda de trufas con perros adiestrados, degustación del nuevo blanco y rosado «12 lunas» del 2022, cata del vino Premium «Grillo 2020» y showcooking a base de platos trufados con el sistema ABK COOKING con cocinado directo en la encimera.

Cada cosecha de la gama Grillo es recolectada y seleccionada a mano al 100 %.

La visita comenzó con la búsqueda de trufas con perros adiestrados, una actividad emocionante y divertida que nos permitió conocer más sobre la cultura de la trufa y la importancia de su uso en la gastronomía local. Los perros, entrenados especialmente para buscar trufas, nos guiaron por la finca y nos mostraron dónde se encontraban estos preciados hongos.

Después de la búsqueda de trufas, nos dirigimos a la sala de degustación donde tuvimos la oportunidad de probar el nuevo blanco y rosado «12 lunas» del 2022, dos vinos frescos y afrutados que reflejan la pasión y dedicación de los productores. Además, nos explicaron la historia y el proceso de elaboración detrás de estos vinos, lo que hizo que la experiencia fuera aún más enriquecedora.

Tras la degustación, nos llevaron a la sala de cata donde nos esperaba el vino Premium «Grillo 2014». Este vino es un verdadero tesoro de la bodega, elaborado con las mejores uvas de la finca y cuidadosamente envejecido en barricas de roble. La cata fue una experiencia única, ya que pudimos descubrir los matices y sabores de este vino tan especial, y apreciar la pasión y el amor que los productores ponen en cada botella.

Cocinar a alta temperatura con la máxima precisión asegura que los ingredientes se cocinen de manera uniforme y mantengan su sabor y textura.

Finalmente, tuvimos la oportunidad de disfrutar de un showcooking a base de platos trufados con el sistema ABK COOKING con cocinado directo en la encimera. El chef nos sorprendió con una selección de platos deliciosos y elegantes, preparados con los mejores ingredientes de la región, incluyendo trufas frescas recién cosechadas. La cocina con el sistema ABK COOKING es una técnica innovadora que permite cocinar a alta temperatura con la máxima precisión, lo que asegura que los ingredientes se cocinen de manera uniforme y mantengan su sabor y textura.

En resumen, la visita a esta bodega fue una experiencia inolvidable que combinó la pasión por el vino, la gastronomía y la cultura local. Si estás buscando una experiencia única y auténtica en la región vinícola de Barbastro, ¡no puedes perderte una visita a esta bodega!